Descrizione del prodotto

Costa del Mazaro Latta 5L non decantato

75,00 

Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola.
Grazie a queste varietà produciamo un olio dal profumo interessante e dal gusto particolarmente intenso e corposo, ricco di polifenoli, antiossidanti naturali, ottimi per la salute.

COMPILA IL MODULO TI CONTATTEREMO AL PIU’ PRESTO

DESCRIZIONE

CULTIVAR: Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola
TERRITORIO: Contrada Busalotto – Mazara del Vallo
ALTIMETRIA: 50 mt. s.l.m.
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre/Ottobre
CONTENITORI DI RACCOLTA: Contenitori in plastica forata
MOLINATURA: Ciclo continuo integrale entro le 48 ore
IMBOTTIGLIAMENTO: Gennaio dopo essere sottoposto a decantazione naturale
CONSERVAZIONE: Contenitori in acciaio in ambienti freschi e ed areati al riparo dalla luce

CARATERISTICHE ORGANOLETTICHE: Fruttato intenso, gusto corposo con sentore di pomodoro, mandorlo bianco e carciofo.
ASPETTO OLIO: Corposo di colore verde intenso con riflessi dorati.
ASPETTO OLIVA: Particolarmente grande.
DA USARE: L’olio di Nocellara è Ideale per la cucina mediterranea e primi piatti, eccellente sul pesce, sulla carne e sui crudi, ottimo su pizza, pane e bruschette, sulle minestre e i legumi: in particolare si abbina molto bene ai ceci. Per l’elevato punto di fumo si presta del tutto a cotture brevi e ad alte temperature, ad esempio per la frittura, rendendola leggera e friabile. L’oliva Nocellara è ottima da mangiare cruda per l’aperitivo.

VANTAGGI PER LA SALUTE: L’olio E.V.O. di Nocellara è uno degli oli con più polifenoli, è ricco di antiossidanti per la prevenzione del diabete, riduce il rischio di malattie cardiovascolari, ipertensione ed effetti correlati tipo l’ictus, stimola le difese immunitarie, stimola la neurogenesi, previene le infiammazioni e l’invecchiamento delle cellule, protegge le ossa dall’osteoporosi, aiuta a tenere bassi i livelli di colesterolo, contiene idrossitirolo, un principio attivo utile per la lotta contro il cancro al seno nelle donne in premenopausa.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Costa del Mazaro Latta 5L non decantato”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recensioni

Recensisci per primo “Costa del Mazaro Latta 5L non decantato”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *